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悠久の杜には職員が運営に参画する委員会が3つあります。
その内の一つ、給食委員会では利用者さんの年齢や疾病、また障がいに合った食事内容や、毎日の食生活に変化や季節感、潤いのある内容を検討しています。
食事会やバイキング、調理実習、ケーキ作り等、小さな事を選ぶ機会や体験を通して、少しずつでも利用者さん自身が自ら選択できる力の向上を目指しています。
今月は「お菓子バイキング」を実施しました。
甘〜いお菓子は男性、女性関係なく利用者さんはみんな大好きです。
コーヒーゼリーやプリン、カステラ、ブッセ等のとりどりのお菓子の中から、食べたいもの、好きなものを二つずつ選んでいました。
中には、全部食べてみたいのか全種類をお皿に載せようという方もおられました。
職員から「迷うけれどね、時間がかかってもいいから二つを選んでね」と声をかけてもらい、ゆっくりと一品ずつ確かめながら選んでいました。
自分で選んだお菓子は本当に美味しかったと思います。
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