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悠久の杜へ調理員として勤めはじめて半年が過ぎました。私は利用者さんの食事を作らせて頂いております。
利用者さん５０名の大量調理という事もあり、まだまだ味付けが上手にできない時もあります。
先輩調理員に味見をしてもらいながらも、ようやく慣れてきたところです。
先日の「悠久祭・盆踊り大会」では残念ながら盆踊り大会は雨のため中止となりましたが悠久祭では、模擬店でかき氷やポテト、ミニピザ、チキンナゲット、ジュース等を提供し利用者さんからも「おいしいよ」とか、「おかわりちょうだい」等と言っていただき喜んで食べてくれました。
悠久祭では他に射的ゲームや、この春から練習に取り組んでいた「てっぱんダンス」の発表も有り、調理の合間に見学させてもらいました。
普段は調理をしているとなかなか見られない利用者さんの生き生きとした表情が見られて良かったです。
毎日の食事の後も「ごちそうさま」、「おいしかったよ」、「また作ってね」等の嬉しい言葉を掛けてくれる利用者さんもいて、とても励みになります。
まだまだ暑い日が続く中、食中毒等の様々な事に注意をしながら栄養士や先輩調理員と安全で美味しい食事作りに心がけて、調理していきたいと思います。
ちなみに、ピンクの制服を着ているのが私です。(^_^)
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