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定期的に調理実習を開催しています悠久の杜では、今回の実習にピザづくりを取り入れました。
サンドイッチ用のパンを使い、ピザソースを塗り、野菜や具材を乗せ、そしてチーズを載せて、オーブンで焼いてできあがりの調理実習です。
文字に書くと簡単そうに見えますが、パンの隅々までスプーンを使い丁寧にソースを何枚ものパンに塗るのは根気の要る作業です。
具材も焼き上がりの綺麗さを考えて量を調整しながら、置く場所を考えながら丁寧に乗せていました。中には大盛りのピザもあって利用者さん一人ひとりの個性が見られました。
盛りつけが終わったら、職員がオーブンに入れて焼きます。皆さんできあがりをワクワクしながら待って、できあがったピザをおいしく食べられていました。
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