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写真左から１．みんなで力を合わせて ２．こんなに立派な大根です ３．たくさん収穫できました
悠久の郷、悠久の杜の両施設では作業訓練の一つとして農耕作業を行っています。
広い畑では利用者さん皆が力を合わせて季節の野菜作りをしています。
今、悠久の郷の畑では立派に育った大根が収穫の時期を迎え、早速に悠久の杜の利用者さんもお手伝いに行きました。
みんなで力を合わせて、立派に育ったたくさんの大根が収穫できました。
取れたての新鮮野菜を悠久の杜へ持ち帰り、その日の昼食、ちゃんこ鍋に早速に料理し美味しい大根をいただきました。
両施設では農耕作業等、様々な取組を通して利用者さんお互いに交流を図っています。
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写真左から１．朝から引いてきた大根入っているよ ２．暖まるね ３．うん、美味しい！
今日のお昼の献立は寄せ鍋です。寒い日は鍋料理が良いですね。
朝から利用者さんが収穫してきた、とりたて新鮮の大根を材料に使っていますから、とても美味しくできあがりました。
悠久の杜では食事は利用者さんの大きな楽しみのひとつですから、季節感のある献立を心がけています。そして栄養のバランスや楽しみのあるメニューに工夫を凝らしています。
また心を豊かにする食事を考えています。
朝から畑で利用者さんが引いてきた大根を早速、材料に使ったのも野菜嫌いの人でも、自分や仲間達が一生懸命に育てた野菜なら食べてみようという気持ちになります。
そうして食事を通して新しい味や献立にチャレンジし食べられる品数のレパートリーを増やしたり、仲間を思いやる心、食事文化を考えたりとしています。
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