|
|
|
今日から９月。
今年は梅雨明けも遅く、梅雨があいたと思ったら早くも秋のような気配で悠久の杜の木々も葉が枯れ始めています。
そんな中でも、利用者さんの育てている野菜は元気に育っています。（草も元気に茂っていますが）
農耕作業は作業の一面だけでなく、食育という場面もあります。
野菜嫌いな人も、自分たちみんなで汗を流して育てた野菜、苗植えから水やり、肥料やり、草むしりと手間暇掛けて育てた野菜。
苦労を思い出しながら食べる味は格別でしょう。
また私たちの食卓に上るまで、野菜は農家の人達の、自分たちも経験した努力や愛情を掛けられて売られているのだと言うことも知ることができます。
そんなことを思うと、粗末にはできませんし、全部食べようと言う気も起こります。
悠久の杜のみんなが愛情を込めて育てた野菜を、栄養士や調理職員も愛情を込めて美味しい料理にして食べていただいています。
|
|
|