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写真でも分かるように、カラフルに盛りつけられました悠久の杜のデザート。
ピンクのガラス食器にイチゴの赤、キウイフルーツの緑色、オレンジが初夏らしい彩りを添えています。
「きな粉入りフレンチトースト」
調理時間２０分（手早くできるのもコンテスト参加には重要です）
材 料
食パン（４枚切り） ４分の１枚
牛 乳 ２５ｃｃ
砂 糖 ４グラム
卵 １３グラム
きな粉 ３グラム
バター ４グラム
いちご 半粒
オレンジ １０グラム
キウイ １０グラム
ホイップクリーム １０グラム
粉砂糖 適量
作り方
①牛乳、砂糖、卵、きな粉を混ぜる（きな粉はふるって混ぜる）
②食パンのミミを切り三角に切ったものを①に漬ける（２〜３分）
③温めたフライパンにバターを溶かし、②をきつね色に焼く
④果物を食べやすい大きさに切る
⑤焼き上がったフレンチトーストを盛りつけ、ミントを飾り粉砂糖を振りかける
ホイップクリームとフルーツを飾り、できあがり。
栄養価
エネルギー １６２ｋｃal
タンパク質 ５．８グラム
脂質 ７．４グラム
Ｃa ６３ミリグラム
価格 １人前 約１３０円
デザートでタンパク質を取れるようにきな粉を入れました。
高齢の方にも柔らかく食べやすくなっています。
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